#Sourdoughbread #naturalyeast #天然酵母 歐式麵包日記 (32)
做法基本上跟這個差不多 ➠ ➡ 無油無糖鄉村包(天然酵母)
籐籃事後處理方法 ➠ ➡ 歐式麵包專用-籐籃 bannetons
由第230回開始, 不再有詳細製作過程圖片, 如有需要, 可到 →→→ 歐式麵包日記 (11) 或之前的日記
2021.02.08
無油無糖.果仁.紅菜頭.自製糖漬橙皮.藜麥全麥鄉村包(天然酵母) #304-424
今次𠝹法突破過往𠝹法，有主題，注意落刀有分輕重，不難𠝹。
有什麼方法可以保留, 真的捨不得吃, 每一個包有獨一無二圖案 ......
這個時候做包真好，無需為天氣冷暖而頭痕 😅
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