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有活躍的酵液, 才能可以做出活躍的酵種, 酵液不活躍, 索性不要, 無謂浪費麵粉。

By Lhyiou Lin

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烏溪沙日落 #倒影 #黃太陽 #曙暮輝 #桂葉山牽牛 #月球木星金星

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牛烏水塘

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烏溪沙日落 #黃太陽 #黃腰柳鶯 #北紅尾鴝 #藍鵲

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鯉魚門石礦場 / 三家村舊礦場 #日落 #雲隙光 #白頭翁 #不死鳥

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沒有上過烘焙課的我, 是一位養酵人, 天然酵母一直在大家心目中是十分難養的, 尤其是續養部份, 經長時間研究, 細心觀察及收集數據, 希望打開迷思, 不再神秘, 好讓大家輕易進入天酵路, 分享天酵樂趣, 但由於資料相片頗多, 又沒有空, 請耐心等候, 會不斷修正更新, 見諒！

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