Rasonic RSG-R38W 蒸焗爐

家中微波爐壞了, 太高興有藉口換爐, 就換蒸焗爐。

Rasonic RSG-R38W 蒸焗爐 $2880, 網店訂購, 另加運費$100, 要先付訂金$480,

貨到付尾數。

大失預算, 原來十分大台, 一直盤算是將它安置在舊焗爐的位, 唯有犧牲一半工作台。

最頭痛是它的排氣口, 在頂部右後方, 又不能阻塞排氣口, 絕不方便。

R38W 原來有3條發熱線, 分別上, 下和背後, 而背後的發熱線是隱藏的, 所以用蒸烤模式, 背部要離牆10cm。另一大問題是底部發熱線的設計, 造成底部爐溫不均, 尤其是中間位置, 主因是底部中央位置是出蒸氣, 所以發熱線要避開繞過。

蒸焗爐跟傳統焗爐不一樣, 就是多了蒸氣, 就算用上下烤模式烤焗, 前是是水箱的水早已倒掉, 打開時一定有蒸氣湧出來, 即表示它的喉管內仍有殘餘水份, 我每次用完, 必定抹乾水份及隨即烘乾, 又要重新學習及摸索！

首先來過開箱

送一隻隔熱手套, 心諗會否甩色？

一個底盤, 一個蒸盤, 一個烤架。

空燒用蒸烤模式, 順便測試爐溫

左邊上下有內置恒溫針

好消息, 有250度

1.Rasonic RSG-R38W 運作時, 隨時可以打開門, 進出材料, 此刻會停止操作(發熱), 燈會光。

2.爐門不會洩漏蒸氣, 密封性強。 烤日式輕芝士蛋糕就頭痛, 因為要長開烤箱門, 釋放壓力。

3.每次打開爐門, 令爐內溫度驟降, 低於預熱溫度, 它會重新啟動預熱模式, 即是未開始計時。

4.當調高溫度, 即是高過爐內溫度, 它會重新啟動預熱模式, 即是未開始計時。

5.部發熱線的設計, 造成底部爐溫不均, 發熱線是圍繞四邊, 而是中間位置是沒有, 主因是底部中央位置是出蒸氣, 所以發熱線要避開中間。

✿✿ 事後報告 ✿✿

始終是台蒸焗爐, 不能跟專業焗爐相比。

它大部份內置模式, 我沒有用到 

蒸模式, 是方便的, 每次用110度, 水箱每次運作30-35分鐘, 便要加水, 最多可以三層(我自行訂制蒸架)。

蒸飯40分鐘, 蒸肉類20分鐘, 蒸魚15分鐘。

用了8個月, 旋鈕失效, 不能運作, 機件運作正常, 水箱偶然漏水。

長期使用過濾煮過的飲用水, 水箱接口長期有白色粉末。

預約 Rasonic 維修部, 兩日後上門維修, 原來旋鈕錯位, 維修員稍作調整, 解決了問題, 跟住幾日後上門更換全新水箱。

遵照維修員的忠告, 要用蒸餾水, 否則雜質會阻塞水泵, 令它不能運作

5.5公升 $17.50 太便宜

以上維修服務, 真的無可挑剔, 十分滿意！跟 De'Longhi 簡直兩回事, 它的售後服務差差差！ 

10月28日

預熱上下烤+蒸氣250度，結果上火是300度，一則喜 一則擔心，頭痛呀 🤔

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