#揉麵塾 #矽膠塾
工欲善其事, 必先利其器
分享一下揉麵塾(矽膠塾)
只是個人用後感
尺寸→ 40 X 60 cm
用手揉麵團時, 走位很嚴重, 動彈不得, 索性移到雲石枱面更方便, 但擀麵團, 則很方便, 清潔亦方便, 顏色隨著時間退色, 一直擔心白色線條會掉漆, 放了3年有多, 沒有掉漆跡象, 但有油耗味 ↓
第 2張矽膠塾是 Breadleaf 品牌, 2016.09.19 購入, 人民幣￥15.90元未計運費, 看來非常專業, 但材料非常薄兼軟, 粘粘痴痴, 不走位, 用了一個月已出現破洞, 3張比較, 質量這張最差, 壽命最短 ↓
第 3張是玻璃纖維, 2017.09.03 購入, 人民幣￥36.80元, 看比其他兩張厚硬, 不走樣, 不走位, 沒有分底面, 直至現在沒有破洞, 比較放心用的一張, 缺點是沒有刻量度尺寸 ↓
當做歐式硬包麵團時, 揉麵塾則不太適合, 麵團屬於高水份, 很濕, 難拿捏, 所以我會轉用雲石枱面, 較易掌握。
❁❀✿完整版❁❀✿
2018.04.17 淘了28個圈玻璃纖維塾, 人民幣￥36.80, 30X40cm 主要是用來烤曲奇, 反轉原來是有刻度呀, 看來質量也不錯！
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