鬆餅 烘焙日記 Muffins Baking Diary 2
做法 ➠ ➡ 藍莓鬆餅 Blueberry Muffins
2021.03.30
藍莓鬆餅 Blueberry Muffins #29
繼續用 Homey 舊焗爐
材料 ☟
做法 ☟
2021.03.20
藍莓鬆餅 Blueberry Muffins #28
繼續用 Homey 舊焗爐
發覺鬆餅較飽肚，食一個，可以頂到 2-3小時，適合帶去行山，唔似食戚風真係好似一陣風 😅
材料 ☟
做法 ☟
2021.03.09
藍莓鬆餅 Blueberry Chocolate Muffins #27
繼續用 Homey 舊焗爐
材料 ☟
做法 ☟
2021.02.27
藍莓鬆餅 Blueberry Muffins #26
繼續用 Homey 舊焗爐
材料 ☟
做法 ☟
2021.02.24
藍莓/朱古力鬆餅 Blueberry / Chocolate Muffins #25
繼續用 Homey 舊焗爐
材料 ☟
做法 ☟
2021.02.15
藍莓鬆餅 Blueberry Muffins #24
今次棄用蒸焗爐，改用 Homey 舊焗爐，果然效果不同，爐溫仍要改善。
材料 ☟
2021.02.08
藍莓鬆餅 Blueberry Muffins #23
蒸焗爐烤溫又過高，影響 muffins 爆裂，下次用舊焗爐測試。
材料 ☟
2021.02.01
朱古力鬆餅 Chocolate Muffins #22
發覺 Muffins 味道不錯！突然愛上它，簡單易整，又飽肚 😅
做法 ☟
材料 ☟
2021.01.30
藍莓鬆餅 Blueberry Muffins #21
濶別一年, 沒有整鬆餅, 做起來雞手鴨腳！但味道不錯！
材料 ☟
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Hi, 我想請問你，因為我留意到你用緊Rasonic 嘅蒸焗爐，請問你用左一排呢隻爐，你覺得好用嗎？我自己想換焗爐，之前嘅rowenta焗爐熱風扇壞左，所以一直都想換，但搵黎搵去都唔啱心水，見到呢隻可以上下獨立調溫，而且有風扇又可以有自製蒸氣，而且又同我壞左嘅焗爐一樣38L capacity，所以有d心動，想問下你嘅用後感，謝謝
回覆刪除你好, Rasonic RSG-R38W 始終是部蒸焗爐, Rowenta 我未用過, 感覺上會比R38W 好。
刪除至於我買它的原因是為了烤歐式包, 但底火爐溫不均, 花了不少時間去改善。
其他的可以到此網頁有詳細資料 →→→ http://lhyioulin.blogspot.com/2020/03/rasonic-rsg-r38w.html
我想問呢隻爐用黎焗歐包，一開始想用蒸氣烤，然後後段唔要蒸氣，會唔會好難操作？
刪除係難㗎，喉管內有殘餘水份，不能操控，但我已適應，加上自己懶，唔想用煲，又想睇住個包升起，視覺上好睇啲。
刪除烤歐包的話，需選擇噴射式蒸氣專業焗爐，可選擇台灣焙雅客，或國內專業焗爐，而香港搵，難度高，我會放棄 😅。