新冠肺炎下點滴 9 麵粉
裸麥粉和全麥粉差不多用完, 又不想在烘焙店買散裝麵粉, 硬著頭皮搭巴士出沙田 City'super 購買。
有機裸麥粉 $32/1kg, 有機全麥粉 $36/1.5kg
買了 3包, 裸麥粉可以做到 17次, 全麥粉可以做到 25次, 最少可以維持2-3個月玩, 希望到時疫情退卻；還有蝗蟲災害。
2020.02.20
今日逛 Taste大超市, 發現架上存貨不多, 跟往日放到滿滿, 差別很大, 盼望港人冷靜！
這兩包韓國低筋粉, 在2月頭購自日本城$11/包, 十分便宜。
日本城當時做優惠, 買四送一, $11 個人認為很便宜, 所以買了兩包, 至少可以玩2-3個月, 旁邊的太太手中已取了5包高筋粉, 還問我可否幫她多買3包, 我反問她, 8包會否太多呀！麵粉留給需要的人吧！
2020.03.21
再到 City'super 欲購買加拿大強力高筋麵粉, 真是"O"了嘴, 白行。
2020.03.26
6日後 Taste大超市, 貨架上的加拿大麵粉已缺貨！
2020.03.28
到 City'super 所有麵粉也給人清哂！
最後搭巴士到油麻地買了兩包日本麵粉試試
先鋒牌特高麵粉 $25 蛋白質14%, 灰分0.42%
小田象高筋麵粉 $30 蛋白質12.7%, 灰分0.4%
小田象高筋麵粉 22%, 做出來歐包外皮非常鬆脆。
順便到大生買韓國高筋粉 $33/3包
2020.04.09
終於在 Taste大超市, 貨架上有加拿大麵粉, 但價錢昂貴, 忍忍忍, 罷買！
2020.04.24
Taste大超市, 貨架上只剩了韓國高低粉, 但價錢貴了一倍 $22.90/包, 忍忍忍, 罷買！
無意中, 在阿信屋發現有傳說中的劣粉"拉脫維亞高筋粉", 於是買了兩包, 合共 1kg, 只售$9.2, 超值。
拉脫維亞高筋粉, 麥香味比韓粉更低, 但外皮非常鬆脆, 吸水能力比韓粉更低。
2020.04.29
經過在太子 360 無意間聽到收銀員跟顧客對話, 先發覺之前搵極都搵唔到韓粉, 只怪自己太守規矩, 以為有貨到自然會擺出來, 估唔到原來特意收埋在擠迫的收銀處, 還要在下方, 總之係睇唔到, 隨即問收銀我想要高筋麵粉, 回應你要幾多包？ 我要6包, 答：有呀！盛惠$66, 終於解決餵種, 鬆一口氣！
一次過抬六包回家, 的確很辛苦, 手殘呀！
2020.05.04
Taste大超市, 貨架上有少量加拿大麵粉。
2020.05.10
Taste大超市, 貨架上有大量加拿大麵粉, 買了兩包全麥麵粉, $44.90/包。
2020.05.28
兩個月後到 City'super 麵粉仍是不理想, 沒有英國, 加拿大粉, 白行一趟！
2021.04.21
接近一年沒有到 City'super 麵粉, 今日有事到沙田, 所以順路到 City'super, 情況有改變, 麵粉品種多了, 樂也！
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