環保酵液 2

好高興輪到兩塊田，要7月中先比到我，都幾貴，勝在夠近。

點算手中酵液只得3樽，而且很細樽，不足以應付未來需要，所以未雨綢繆，而且製作酵液過程需時，否則未完徹底發酵，用來澆水，植物是會燒根的。

事前所有工具，樽，水果皮要清洗乾淨，果皮切碎放入樽內，直接加水喉水，大概是水:1，果皮:1，然後放蓋好，不要鎖緊，鬆開樽蓋，放室溫發酵，當它再沒有泡沫後，可以改放雪櫃冷藏，它會繼續低溫發酵。

為什麼不使用糖，糖是加速發酵的原素，防止發黴，但物料基本沾有黴菌就阻不了，我是怕招惹昆蟲，所以不加糖，而且果皮自身也擁有天然野生酵母菌可以發酵，絕對難不到我。

20230606_0821 早一日已製作橙皮酵液，同時亦都製作蕉皮酵液，因為得一隻蕉所以量少。

左邊樽已脹大，右邊樽瘦身。

已經順利發酵

排氣後 恢復苗條身材

20230606_2147 左邊果皮已逼到上樽口位置 右邊加了一個橙皮一隻蕉皮

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20230607_1629  右邊加了一隻蕉皮，似乎太貪心，無計唔想再添加一樽，屋企無位。

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