健康早餐牛奶麥皮

一個寒冷的早上, 莫過一碗熱騰騰的牛奶麥皮, 知足常樂~~

買麥皮時, 時不時有人問我, 醫生要她們食得健康, 但不知道麥皮怎樣煮? 

煮麥皮, 最簡單不過

即食燕麥, 或快熟燕麥, 不要在超市買, 貴呀, 旺角亞老皆街近廣東道藥房$19-20包, 深水埗北河街近鴨寮街德成藥房$18包。

至於原粒燕麥, 在360買$69盒。

原粒燕麥好, 還是即食燕麥好?

個人喜歡 1 : 1, 既有原粒燕麥口感, 又有即食燕麥綿密的感覺。

一人份量：

麥皮 4湯匙, 奶粉4匙, 水250-300ml

今次的主角是小小鋼鍋, 15cm闊, 煮麥皮, 得心應手。

做法：
1. 麥皮 4湯匙 + 奶粉4匙 + 水250-300ml, 直接放入鍋裡 ↓

2. 用中火煮滾, 期間要用膠攪攪拌, 避免加痴底 ↓

3.煮至滾起時, 即時將火收到最少, 持續煮3-4分鐘, 即成 ↓

❁❀✿完整版❁❀✿

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