#Sourdoughbread #naturalyeast #天然酵母 歐式麵包日記 (36)

  做法基本上跟這個差不多 ➠ ➡ 無油無糖歐包操作流程

籐籃事後處理方法 ➠ ➡ 歐式麵包專用-籐籃 bannetons

由第230回開始, 不再有詳細製作過程圖片, 如有需要, 可到 →→→  歐式麵包日記 (11) 或之前的日記

2021.04.30

無油無糖.果仁.自製糖漬橙皮.藜麥全麥鄉村包(天然酵母) #310-440

繼續一次過做3個包，節省時間

最後發酵過發~~~~

這個圖案不理想, 想是跟過發有關

發酵過發

材料  ☟

做法  ☟

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